Gastronomía

Los premios Latin America’s 50 Best Restaurants se entregan en Buenos Aires

La ciudad de Buenos Aires será sede en 2019 y 2020 de la entrega de los premios  Latin America’ s 50 Best Restaurants  a los mejores restó del continente.

Los premios ( que cubrimos en exclusiva para Mendoza en la edición 2014 en Lima) son una referencia ineludible a nivel mundial en la gastronomía y Buenos Aires que viene realizando un trabajo constante en posicionarse como capital gastronómica será sede durante dos años seguidos.

Al igual que los últimos dos años Wines of Argentina  (WofA), institución a cargo de la promoción del Vino Argentino a nivel mundial, será sponsor exclusivo de vinos tranquilos en esta séptima edición del ranking de restaurantes latinoamericanos más importante a nivel internacional. Tras haberse celebrado en Perú, México y Colombia, durante 2019 y 2020 Argentina oficiará como sede del certamen. El anuncio de los ganadores se realizará en Buenos Aires el 10 de octubre en la Usina del Arte.

Las actividades que se llevan a cabo a lo largo del certamen convocan anualmente a los más reconocidos chefs, restauranteros, sommeliers, medios de comunicación, influenciadores y celebridades de la industria gastronómica de Latinoamérica. Este año, el cronograma comenzará el 8 de octubre con una cena privada de bienvenida a cargo de los chefs Mauro Colagreco y Pepe Sotelo. El 9 de octubre se realizará una nueva edición del #50BestTalks, el evento de vanguardia de pensamiento gastronómico liderado por referentes de la industria cuyo tema será «Pan y Postre: Elementos esenciales para una experiencia excepcional», y el tradicional Chefs’ Feast, una experiencia gastronómica argentina para agasajar a los chefs convocados. Finalmente, la ceremonia de gala se realizará el 10 de octubre y la entrega de premios coronará el evento, incluyendo distinciones individuales y especiales para diversas categorías.

El director de Sabores de Argentina , Marcelo López, junto a gaston Acurio en la edición 2014 en Lima
El director de Sabores de Argentina , Marcelo López, junto a Gastón Acurio en la edición 2014 en Lima

La lista anual de los “Latin America’s 50 Best Restaurants” fue lanzada por primera vez en 2013 por William Reed Media Group, quien también desde 2002 difunde “The World’s 50 Best Restaurants” y la “Asia’s 50 Best Restaurants”, iniciada en 2013. La compañía William Reed Media Group es la única responsable de la organización de los premios, el cotejo de los votos y la confección de la lista.

“Latin America’s 50 Best Restaurants” es una instantánea de las opiniones y experiencias de 252 expertos de la industria de restaurantes en Latinoamérica. Es una referencia gastronómica globalmente reconocida que muestra las tendencias más importantes y resalta grandes restaurantes de todos los rincones de la región. Lo que constituye lo “mejor” se deja al juicio de estos gourmets confiables y experimentados. Toda vez que no existe un esquema predeterminado de parámetros, el resultado se rige bajo estrictas reglas de votación. El sistema de votación y los resultados están sujetos al control independiente del mundialmente reconocido servicio profesional de consultoría de Deloitte.

Con el propósito de mostrar la gran diversidad y excelente calidad de vinos que se dan en nuestro país, Wines of Argentina impulsa la participación de bodegas argentinas que presentarán sus etiquetas más destacadas para degustar en las diversas instancias del certamen. Este año, las participantes serán: Catena Zapata, El Enemigo, Humberto Canale, Kaiken, Lagarde, Los Toneles, Luigi Bosca, Rutini Wines, Salentein, Susana Balbo y Terrazas de los Andes.

“El “Latin America’s 50 Best Restaurants” concentra lo mejor de la gastronomía latinoamericana al reunir a chefs, referentes e influenciadores de carácter internacional y sugiere una oportunidad para que la vitivinicultura local extienda todo su potencial. Argentina ofrece vinos de excelencia para complementar propuestas gastronómicas de primer nivel y, en este marco, nuestro producto insignia no podía dejar de estar presente. Por eso, desde WofA trabajamos para capitalizar al máximo instancias como estas para que el mundo conozca nuestras regiones y aprecie la calidad, diversidad y potencial del Vino Argentino”, sostuvo Alberto Arizu (h), presidente de Wines of Argentina.

En Sabores de Argentina por Radio Andina dialogamos con Magdalena Pesce responsable de MKT de WOFA sobre la participación del Vino Argentino en el evento

Mira uno de los videos promocionales de Latin America’ s 50 Best Restaurants del evento en Buenos Aires