Edward Holloway continúa desafiando al tiempo y en este #TenMinuteChallenge preparó ravioles rellenos de mousse de queso en menos de 10 minutos. En la nota la receta completa.
El chef irlandés quien está a cargo de Crux Cocina, Casa Agostino y La Morada, pero además participa del programa de Canal 9: “Cada Día”, suma adeptos y emprende desafíos a través de sus redes sociales. Esta vez preparó unos ravioles rellenos de mousse de queso en menos de 10 minutos.
“Los desafíos que planteó a través de mis redes sociales son ambiciosos, pero no imposibles”, dijo Holloway.
Una de sus recetas favoritas son las pastas y por eso decidió preparar unas pastas rellenas con harina de semolín y huevo. “Usar semolín es el secreto para que una pasta se cocine al dente”, dijo el chef.
Para prepararlos necesitas:
Para la masa:
330g semolin
3 huevos
30ml aceite de oliva
Para el relleno:
150g queso crema (tipo Finlandia)
50g queso rallado
1 yema de huevo
Para la salsa:
Repollo de Bruselas 8
Manteca 50g
Hierbas frescas a gusto (perejil, ciboullet, tomillo)
Si te animas te invitamos a seguir el paso a paso:
Y si sos de los dulces otro challenge al que desafía Edward es un Volcán de chocolate que acá te dejamos
