Gastronomía

Gran propuesta de Rosell Boher Lodge para el Día de los Enamorados

Utilizando productos frescos de estación, Rosell Boher Lodge elaboró una propuesta romántica para el Día de los Enamorados que incluye, además de un menú maridado, música y otras sorpresas. Sustentado en productos identitarios de Mendoza y procurando respetar al máximo el consumo asociado a nuestra cultura, esta propuesta fue elaborada de manera grupal por todo el equipo de cocina ganador del Premio 2020 al Mejor Restaurante de Bodega del Mundo.

Paso I

Rosell Boher Encarnación

Tartar de langostino + Museline de manzana y palta + Almendras tostadas

 Paso II

Casa Boher Rosé

Panzotti de trucha ahumada + Remolacha + Menta + Frutos rojos

Paso III

Casa Boher Malbec

Ternera + Colinabo con chimichurri + Vegetales babys + Crocante de panceta

Paso IV

Rosell Boher Rosé

Eclairs de pomelo + Albahaca + Salsa inglesa de viognier de nuestra casa

Cada plato está pensado especialmente para maridar con los vinos y espumantes de la bodega, a partir de la utilización de productos que se encuentran en su mejor momento y mayor expresión, así como la utilización de nuestra propia huerta orgánica.

Tiene un costo de $14.000 por pareja e incluye servicio de agua y cafetería. Siempre con reserva previa a: +549.261.339.9989 o [email protected]. Tanto para alojamiento como para nuestro restaurante, las reservas están a pleno, con lo cual sugerimos hacerlas con el suficiente tiempo de anticipación.

 

baner lagus