Este jueves 1 de septiembre se celebra el Día del Cabernet Sauvignon, festejo que nació en los Estados Unidos en el 2010, por iniciativa de Rick Bakas experto en vinos del Norte de California. El objetivo de la fecha es netamente comercial con el objetivo de impulsar ventas y conocimiento de la noble cepa.
Según contaron los amigos de la Logia Petit Verdot hace un tiempo en su blog se evaluaron 2 opciones para fijar la fecha. Por un lado el 24 de mayo, día en que se llevó a cabo el famoso Juicio de Paris en el que Steven Spurrier puso en jaque a los vinos franceses con una cata a ciegas contra vinos californianos y la que finalmente resulto elegida hacerlo el jueves anterior al Labor Day (Día del Trabajo en los Estados Unidos) cuya fecha tampoco es fija. El Labor Day se celebra cada año el primer lunes de Septiembre, lo que deja la fecha este año para celebrar al cabernet en el próximo jueves 1
Aprovechando la ocasión en Sabores de Argentina les dejamos algunos Cabernet para celebrar.
Empezamos por dos de Bodegas Bianchi
