Bebidas y Destilados

Andina brilló con sus destilados en Zonda y Criolla junto a los mejores bartenders de Perú

En una colaboración internacional de primer nivel, Andina Compañía Destilera se unió a los restaurantes de Bodega Lagarde para recibir a los referentes del icónico bar peruano Lady Bee. Los bartenders Gabriela León y Alonso Palomino presentaron experiencias únicas de coctelería y destacaron la calidad de los destilados locales.

 

El mes de octubre comenzó con Andina como protagonista en el mundo de la coctelería, destacando su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. En colaboración con Lady Bee, uno de los 50 mejores bares del mundo, y reconocidos bartenders peruanos, Andina presentó su variado portafolio en una serie de eventos en Zonda y Criolla.

Colaboración Internacional en Zonda

El restaurante Zonda, perteneciente a Bodega Lagarde y galardonado con estrellas Michelin, abrió sus puertas para recibir a Lady Bee de Lima, Perú. Esta propuesta no solo celebró la coctelería sostenible, sino que también estableció una conexión con la biodiversidad local, creando una experiencia única.

Los bartenders Gabriela León y Alonso Palomino, quienes se conocieron hace 14 años, demostraron su talento en Mendoza. Después de años separados, se reunieron para presentar lo mejor de su carta, incorporando innovadoras creaciones con los destilados de Andina.

Clases Magistrales Exclusivas

Durante su visita, León y Palomino ofrecieron dos clases magistrales exclusivas. El 1 de octubre, en Zonda, mostraron cómo los productos de América Latina pueden complementarse en cocteles, rodeados de viñedos y olivos. El 3 de octubre, en Criolla, los asistentes aprendieron sobre las últimas tendencias en coctelería.

Andina y su Compromiso con la Sostenibilidad

La presencia de Andina fue clave en la creación de cócteles únicos, subrayando su dedicación a la calidad y la sostenibilidad. Los bartenders de Lady Bee valoraron la importancia de utilizar ingredientes locales, destacando la calidad de los destilados de Andina, que se integraron perfectamente en sus recetas. Gabriela León, cofundadora de Lady Bee, elogió el enfoque de Andina en la producción local y el compromiso con la comunidad.

Innovación en Cocteles

La fusión de cócteles con vinos locales fue uno de los aspectos más destacados del evento, donde el vermouth de Andina brilló en sofisticadas combinaciones. Alonso Palomino compartió su entusiasmo por trabajar con los vinos de Mendoza, resaltando la inspiración que trajo la colaboración con Andina.

Entre los cócteles presentados se encontraban el Pisco Tonic, Miraflores y Cavero, este último siendo una mezcla excepcional entre el delicado pisco y el aromático vermouth rosso.

Uniendo Culturas y Sabores

Estas experiencias reflejan la misión de Andina de ser un puente entre la coctelería local y las tendencias internacionales, llevando el sabor de Mendoza al mundo. La colaboración con Lady Bee, junto a los chefs de Zonda y Criolla, marcó un hito en el intercambio cultural y gastronómico entre Argentina y Perú.

Andina se consolida como un referente en la industria de destilados, destacándose no solo por su sabor y calidad, sino también por su respeto al entorno y a las comunidades locales.