El Cabernet Sauvignon es uno de los varietales más nobles que existen, puesto que permite crear vinos de increíble potencial. Bodega Lagarde lleva años de investigación y trabajo para descubrir las características que esta cepa posee.
Los viñedos de Cabernet Sauvignon de Lagarde están en las principales zonas vitivinícolas de Mendoza y son cosechados de forma manual. Los vinos elaborados con estas uvas son un fiel reflejo de terruños tan variados y ricos, como los de Luján de Cuyo y Valle de Uco.
A lo largo de 125 años, los enólogos de la bodega han creado Cabernet emblemáticos, entre los que se destacan grandes ejemplares de las diferentes líneas, tal es el caso de Henry 1990 y 2017 o Primeras Viñas 2013 y 2014. Lagarde siempre se destacó como productora de Cabernet Sauvignon con gran potencial de guarda, cada botella va ganando nuevas características con el paso de los años y eso hace que los vinos de Lagarde tengan un interesante bouquet para descubrir.
Actualmente, en su portfolio de cosechas vigentes cuentan con dos opciones imperdibles:
Lagarde Cabernet Sauvignon 2021
Un vino cosechado en viñedos de Lujan de Cuyo que datan desde 1992, elaborado al 100% con Cabernet y añejado durante 8 a 10 meses en barricas de roble francés. Con un color rojo oscuro y brillante, se destaca por su aroma a frutos rojos, especias y tabaco. De sabor concentrado, con un final largo y persistente, es ideal para acompañar carnes asadas, hongos Portobello y quesos como Gouda añejo o Cheddar. Su valor sugerido es de $1.900.
Es la línea de vinos histórica y emblemática de la bodega. Fue la primera marca que lanzó Lagarde hace más de 30 años, en Argentina y el resto del mundo, como una línea de varietales con estilo mendocino, de gran calidad
y elegancia. Sus ejemplares se han consagrado en el mercado ganando premios, reconocimientos y puntajes desde el año 1988 al presente.
Primeras Viñas Cabernet Sauvignon 2018
Elaborado en los viñedos de Gualtallary (Tupungato), este vino se caracteriza por estar elaborado al 100% con uvas de Cabernet Sauvignon. Se destaca por presentar un color rojo burdeos, oscuro y brillante, y un aroma a fruta madura, chocolate y cuero con notas especiadas. Tiene un sabor intenso con estructura firme y gran volumen. Es vibrante, rústico y posee la acidez justa. Ideal para acompañar carnes rojas y tablas de fiambres ahumados. Su valor sugerido es de $10.000.
Primeras Viñas es una exclusiva línea de vinos tintos que son únicos y elegantes, ya que cada uno es fruto del trabajo en un viñedo especial, teniendo en cuenta su edad y su manejo. Tienen una crianza de entre 16 y 18 meses en roble francés y, al menos, 12 meses de estiba en un ambiente controlado, lo que da como resultado un gran potencial de guarda.
