Los cinturones verdes, también denominados periurbanos, toman la centralidad en el contexto de pandemia en tanto espacios multifuncionales, productivos, proveedores de alimentos frescos y elaborados diversos. La industrialización, el avance de proyectos inmobiliarios, la valorización de las tierras, el turismo, entre otras problemáticas no organizadas, determinan situaciones complejas que entran en disputa con la vocación agroproductiva de la zona. A los aspectos inherentes a las tareas agropecuarias, se suman competencias por el uso del suelo y del agua para usuarios urbanos y periurbanos.
El contexto complejo y desafiante que hoy vive el país impacta en la realidad de cientos de productores, comercializadores y consumidores de los periurbanos productivos de Mendoza y San Juan. Por eso, desde las Plataformas de Innovación Territorial (PIT) del INTA, se ocupan de la problemática potenciando las capacidades comunicacionales que la virtualidad ofrece.
El potencial socio-productivo de los cinturones verdes supone de políticas públicas y privadas que incluyan a los productores, sus familias, las condiciones de trabajo, sus producciones y la comercialización de las mismas. En un contexto complejo y desafiante como el que nos toca transitar debido a la propagación de la pandemia del COVID-19, la función de los periurbanos como proveedores de alimentos cobra especial importancia. La producción de hortalizas variadas, frutas y animales de granja, en zonas cercanas a los espacios urbanos, facilita la logística de traslado y la posibilidad de desarrollar mercados de proximidad, fortaleciendo los espacios de la economía social y popular, como alternativa a las formas de mercadeo establecidas.
Innovando desde la virtualidad
En el marco de la PIT en los Periurbanos Productivos de Mendoza y San Juan, se propicia un espacio de reflexión conjunta para abordar estas situaciones y problemáticas. En contexto de Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio (ASPO) se organizaron dos ciclos de talleres con modalidad virtual para debatir sobre estos desafíos, las oportunidades y potencialidades que se le presentan a los periurbanos de ambas provincias.
El primero de estos ciclos, denominado “Los periurbanos productivos: transformaciones y roles en los espacios multifuncionales. Importancia como proveedores de alimentos para las poblaciones locales”, se desarrolló entre los meses de mayo y junio. El mismo estuvo dirigido a asesores, profesionales, productores, comercializadores y consumidores en general.
El segundo ciclo de talleres se llevó a cabo durante el mes de agosto y abordó principalmente los sistemas de producción sustentables, limpios y desde un modo innovador: la Investigación Acción Participativa en la co-construcción de saberes y los sistemas participativos de garantías para la comercialización en ferias agroecológicas.
Se contó con el aporte de equipos de investigadores y extensionistas de INTA y de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), con amplia trayectoria en la temática de referencia. Ambos ciclos de talleres pueden encontrarse en el canal de YouTube del Centro Regional Mendoza-San Juan INTA.
Por otro lado, han sido muy provechosas, en contexto de ASPO, las reuniones virtuales de trabajo con diversos municipios de Mendoza (Lavalle, Maipú y Guaymallén principalmente), con los que se está avanzando en el trabajo articulado en relación a estas áreas productivas.
Sumado a esto, es importante recalcar el aporte de insumos desde la PIT y el INTA Mendoza, en la rápida reacción y organización para el reparto de semillas destinadas a huertas y bolsones de verduras y alimentos secos a sectores más vulnerados de la población, primeros afectados por el avance de la pandemia, en forma conjunta con municipios y organizaciones del medio.
De esta forma, desde la PIT en los Periurbanos Productivos de Mendoza y San Juan, se ha avanzado durante estos meses en reuniones, encuentros y espacios de reflexión y construcción de conocimientos colectivos, como también en la intervención directa en las áreas comprendidas en ella.
