El próximo miércoles 4 de septiembre a las 20 hs. tendrá lugar un nuevo encuentro de Davidoff Night, una experiencia única para disfrutar un exclusivo menú de pasos, maridado con cigarros y una selección de añadas del prestigioso Clos de los Siete.
El evento se realiza en Vuelta Abajo Social Club, uno de secretos mejor guardados de la ciudad. Se trata de un rooftop con una vista impresionante de Buenos Aires, ubicado en el piso 15 de la Torre Comega. En su salón VIP los invitados degustarán los platos especialmente diseñados para la ocasión por el chef a cargo de Vuelta Abajo Social Club, Alonso Toledo. que serán acompañados por diferentes añadas de la etiqueta más icónica que elabora Michel Rolland y por puros by Davidoff.
Menú
Alfajor de algarroba batata, queso y encurtidos
Espumante de Recepcion
Tartare de langostinos, emulsión de rábano picante, remolachas encurtidas, shiso
Clos de los Siete 2016
Pesca curada, liláceas, crema de queso de oveja y vinagreta manteca tostada
Clos de los Siete 2015
Cerdo crujiente, crema de alubias negras, yema curada, cebolla encurtida
Clos de los Siete 2014
Carrillera de ternera, espinaca de agua, curry de hierbas y alioli de ajo asado
Clos de los Siete 2011
Cremoso de dulce de leche de cabra y chocolate con leche, yogurt, gelée de tabaco y café
Clos de los Siete 2006
En próximas ediciones, los vinos que acompañarán la propuesta provendrán de las bodegas que forman parte del proyecto Clos de los Siete: Diamandes, Monteviejo, Cuvelier Los Andes y Bodega Rolland. Y para corolar este ciclo, se anuncia para el mes de abril una experiencia memorable: Cigars & Wine Tour. Se trata de un evento internacional que reunirá a más de 150 amantes de la gastronomía, los vinos y los cigarros en la casa de Clos de los Siete, en Valle de Uco. Durante 2 días los asistentes disfrutarán de actividades exclusivas como catas, degustaciones y charlas, con Michel Rolland como anfitrión.
Escucha la nota en Radio Andina con el Gerente General de Clos de los Siete Ramiro Barrios
