Utilizando productos frescos de estación, Rosell Boher Lodge elaboró una propuesta romántica para el Día de los Enamorados que incluye, además de un menú maridado, música y otras sorpresas. Sustentado en productos identitarios de Mendoza y procurando respetar al máximo el consumo asociado a nuestra cultura, esta propuesta fue elaborada de manera grupal por todo el equipo de cocina ganador del Premio 2020 al Mejor Restaurante de Bodega del Mundo.
Paso I
Rosell Boher Encarnación
Tartar de langostino + Museline de manzana y palta + Almendras tostadas
Paso II
Casa Boher Rosé
Panzotti de trucha ahumada + Remolacha + Menta + Frutos rojos
Paso III
Casa Boher Malbec
Ternera + Colinabo con chimichurri + Vegetales babys + Crocante de panceta
Paso IV
Rosell Boher Rosé
Eclairs de pomelo + Albahaca + Salsa inglesa de viognier de nuestra casa
Cada plato está pensado especialmente para maridar con los vinos y espumantes de la bodega, a partir de la utilización de productos que se encuentran en su mejor momento y mayor expresión, así como la utilización de nuestra propia huerta orgánica.
Tiene un costo de $14.000 por pareja e incluye servicio de agua y cafetería. Siempre con reserva previa a: +549.261.339.9989 o reservas@rosellboherlodge.com. Tanto para alojamiento como para nuestro restaurante, las reservas están a pleno, con lo cual sugerimos hacerlas con el suficiente tiempo de anticipación.
