La Mar, la reconocida cevichería de Palermo está de aniversario y para celebrarlo, ha creado un menú exquisito.
El restaurant del Chef Gastón Acurio llegó a convertirse en uno de los restaurantes más prestigiosos de Buenos Aires, y ha sido destacado como uno de los 100 mejores locales de Latinoamérica, según el Ranking The World’s Best 50 Restaurants.
El chef Guillermo Roque Castro y la head bartender Brenda Asís, pusieron toda su creatividad e ingenio para que la celebración de los 8 años sea un momento épico y como resultado final, un platillo fuera de serie. El 17 de marzo, Castro en conjunto con Asís deleitarán a sus comensales con un arroz Parihuela y un cocktail Kero, creados en sintonía con su propuesta peruana.
El arroz Parihuela tiene una base de arroz cremoso con salsa parihuela (hecha con ají panca, ajo, jengibre, vino blanco, pasta de ají amarillo, pasta de tomate, caldo de cangrejo y almejas), cholgas, almejas, chipirones, vieiras, alioli negro, huancaína, salsa criolla y un toque distintivo con vino blanco. Se corona con hojas frescas de cilantro.
