En 2013 Bodegas Lagarde presentó una línea de vinos personales, a la que bautizarn Guarda Sisters´ Selection, que representa el empeño, pasión y cariño que las hermanas Sofía y Lucila Pescarmona invierten día a día en Lagarde. De personalidades bien distintas, nacieron vinos diferentes cuyo punto en común es la calidad del terroir, a través de una selección muy especial de partidas únicas.
La nueva incorporación a esta exclusiva línea de vinos es el Sauvignon Blanc 2017, el cual fue producido a partir de uvas de un pequeño lote de Gualtallary, ubicado a 1.400 metros sobre el nivel del mar. Se trata de un vibrante y mineral ejemplar de este varietal, que resulta ideal para deleitarse durante un almuerzo o una cena.
Esta línea no sale todos los años sino que habrá nuevas añadas cuando el vino exprese al máximo lo que buscan sus mentoras: sabor, intensidad y buen final en boca. Al provenir sus uvas de una zona de gran amplitud térmica y suelos calcáreos, las notas frutales y minerales se expresan al máximo, logrando una tipicidad y frescura sobresalientes.
Siguiendo la línea que desde hace más de 15 años trabaja Lagarde, junto al enólogo Juan Roby, logran presentar un vino gastronómico, que sirve para acompañar comidas y para disfrutar a la hora de practicar nuestro maridaje favorito.
“Nos gustó este Sauvignon Blanc porque es austero, no es muy frutado, pero nos atrajo mucho la boca que tiene, la cual es muy salina, y nos pareció diferente e interesante poder mostrar un Sauvignon Blanc de una zona muy fría, como es Tupungato Alto”, explicó Sofía Pescarmona, CEO de Bodega Lagarde.
Esta etiqueta viene a sumarse a un Chardonnay y un Blend de Cabernet Franc y Malbec, que ya están en el mercado desde hace algunos años. Al Chardonnay Sisters´ Selection lo eligió Sofía y tiene como características una elegante frescura, alta acidez y complejidad con buen peso en la boca. Esas uvas también provienen de Gualtallary.
El Guarda Blend Sisters´ Selection, en cambio, lleva el gusto particular de Lucila con notas de alegría y un 75 % de Malbec, de Gualtallary, más un 25 % de Cabernet Franc, de Perdriel. El resultado es un varietal audaz que no se esconde, un verdadero tinto argentino.
Guarda Sisters´ Selection Sauvignon Blanc 2017, del que solo hay 2.550 botellas, ya está disponible en Argentina. Su precio sugerido en vinotecas es de $700.
Para su elaboración , las uvas se maceran en la prensa con la piel durante algunas horas. Se fermenta con levaduras seleccionadas en un tanque de acero inoxidable a muy baja temperaturaa, para después pasar seis meses en tanques de acero y no tiene fermentación maloláctica y permite una guarda de más de cinco años
