Mendocina Cocina es la propuesta gastronómica, interactiva y educativa de Planta Uno, el nuevo mercado y paseo de compras de Mendoza. Empezará a funcionar este mes con una agenda de chefs locales, que ofrecerán Pop Up pensados para que mendocinos y turistas descubran la infinidad de sabores de la cocina local e internacional.
La idea en Mendocina Cocina es que un chef pueda alquilar este espacio, el cual está totalmente equipado y cuenta con personal de asistencia, para ofrecer su propuesta culinaria a través de ciclos, clases interactivas o Pop Ups.
En octubre, la agenda comenzó el último martes con Lucas Olcese y Sebastián Ingallina, chefs de Fogón, Cocina de Viñedo de Bodega Lagarde y continuará con Ginella Mazzocca, propietaria de Cocina Gardenia, y Flavia Amat, chef ejecutiva de La VidA In-House, el restaurante del hotel de Susana Balbo. Para participar es necesario reservar de manera previa, llamando o escribiendo al +54 9 2617457322.
Estos encuentros, además de ser interactivos y dar la posibilidad de aprender un poco más sobre el proceso de cada chef, incluirán platitos y opciones de maridaje a precios accesibles de manera que los asistentes degusten las diferentes creaciones.
“Este es un espacio para compartir conocimiento, un lugar en el que probar lo mejor que producen los chefs en Mendoza, en un ambiente relajado y a precios accesibles. Mendocina Cocina fue concebida para compartir, aprender e inspirar a otros”, explicó Sofía Pescarmona, quien está al frente de Planta Uno, un proyecto familiar emplazado donde supieron funcionar los antiguos Talleres Metalúrgicos Pescarmona.
La agenda de Mendocina Cocina
- Ginella Mazzocca – Cocina Gardenia – martes 24 de octubre.
- Flavia Amat – La VidA In-House de Susana Balbo Unique Stays – martes 31 de octubre.
- Camila Cerezo Pawlak y Gastón Trama – Ruda Cocina – martes 7 de noviembre.
- Iván Azar – Angélica Cocina Maestra – martes 14 de noviembre.
- Augusto García – Zonda, Cocina de Paisaje – martes 21 de noviembre.
Los gastronómicos que quieran sumarse a este espacio, pueden contactar a Ianina Ciancio al +54 9 2615393449 y ofrecer sus propuestas durante los meses de noviembre y diciembre.
Planta Uno es el nuevo paseo de compras y mercado gastronómico de Mendoza, que cuenta con 30 propuestas de empresarios y emprendedores locales. Se puede visitar de lunes a viernes, desde las 8 , y sábados y domingos, desde las 9. Dependiendo del día, hay negocios que hacen horario extendido.
En pleno Godoy Cruz y a minutos de la Ciudad de Mendoza, este nuevo espacio es ideal para los amantes de la gastronomía que buscan algo novedoso y práctico. Está ubicado en un corazón de manzana, al que se puede entrar por Ceretti 244, pero también tiene ingreso por las calles Hualpa y Colón. Por las tres puertas se puede acceder al estacionamiento, que tiene capacidad para 300 autos.
