Ángel Curo llegó a la Argentina hace 15 años desde su Perú natal. Se afianzó en la provincia de Mendoza donde perfeccionó sus conocimientos culinarios y se graduó como chef internacional en la Escuela de Hotelería y Gastronomía Islas Malvinas.
Después de trabajar en distintos restaurantes y cocinas locales, decidió comenzar su propio negocio. Así nació su emprendimiento Sol, Mar, Tierra Gastronomía.
Este negocio no es una casa más de comida de las tantas que existen en el casco de la ciudad, Sol, Mar, Tierra fusiona cocina peruana y argentina, con platos tradicionales, pero también buscando ese elemento diferenciador que le da sello distintivo.
Bajo la modalidad take a way, los comensales encuentran una gama de sabores que les transportarán al mismísimo Perú. Casuelas de pescados, mariscos o res, con variedades de guarniciones y en cantidades generosas.
Te invitamos a escuchar la historia de este emprendimiento en la voz de su propietario, Ángel Curo.
