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Carlos Del Pozo, un filosofo en la cocina

Carlos del Pozo es una persona capaz de transmitirte confianza y amabilidad en un par de minutos, los mismos que insume en hacerte sentir como si lo conocieras de toda la vida. Primero filosofo graduado en la Pontificia Universidad Católica del Perú, profesor de lógica, hasta que decidió partir a Barcelona para continuar sus estudios pero no en Filosofía sino en Alta Cocina. Quien pueda ver sus charlas (participo en Mendoza a principio de año del GourmeTour) o charlar  un rato con él podrá darse cuenta que ambas son sus...