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Lima es la Capital gastronómica de América y sin dudas una de las más importantes del mundo. El lugar dónde mejor se come merece estar bien acompañado y ese fue el sueño hace un par de años de los mentores del Premium Tasting; Llevar el mejor vino hacia la mejor comida. Así el proyecto mendocino de Nicolas Aleman con la colaboración de Rodrigo Kohn fue creciendo, Mendoza, Buenos Aires, Santiago y Lima. La segunda edición del Premium Tasting Lima tuvo como escenario el bellísimo Country Club de Lima que alguna...

Los organizadores de la feria gastronómica Mistura han decidido postergar el evento, que inicialmente iba a desarrollarse en el mes de setiembre, con el fin de ajustarse a "las exigencias de su franquiciamiento internacional", según un comunicado compartido por Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega). En el comunicado emitido, Apega afirma que la feria se encuentra en un proceso de transformación y que ello demandará mayor tiempo para ofrecer un evento de calidad. "Nos estamos reinventando para el mundo con estándares complejos que requieren tiempo y el concurso de muchos actores",...

Carlos del Pozo es una persona capaz de transmitirte confianza y amabilidad en un par de minutos, los mismos que insume en hacerte sentir como si lo conocieras de toda la vida. Primero filosofo graduado en la Pontificia Universidad Católica del Perú, profesor de lógica, hasta que decidió partir a Barcelona para continuar sus estudios pero no en Filosofía sino en Alta Cocina. Quien pueda ver sus charlas (participo en Mendoza a principio de año del GourmeTour) o charlar  un rato con él podrá darse cuenta que ambas son sus...

Hace pocos días se realizó en Lima, como anunciamos aquí en Sabores de Argentina, el Premium Tasting, quizás el evento mas importante de difusión y conocimiento del vino que nació en Mendoza y que ya llegó a Buenos Aires, Santiago de Chile y Perú. Pero qué pasó en el evento, recurrimos a nuestra colega y amiga Melina Bertocchi, una de las periodistas gastronómicas y sommelier más reconocidas de Lima que en su columna para el diario El Correo de Lima y su blog Palabra de Vino contó con lujo de...

El Premium Tasting, (la cata de vinos Premium más importante de Argentina) sigue creciendo y este fin de semana llega nada más y nada menos que la capital gastronómica de America, Lima. El nuevo hito que marca un crecimiento sin techo de la idea nacida de la mano de Nicolás Alemán  en Mendoza es de alguna manera su consagración definitiva al llegar a un mercado en franco crecimiento pero que además ofrece una puerta al mundo en sintonía con los mejores chef y comidas de América, En diálogo con  Sabores...