Cocina de inspiración en Azafrán: una propuesta de Luigi Bosca junto a Sebastián Weigandt y Benjamín Nast
Azafrán, el restaurante mendocino destacado por su cocina de autor, será el lugar de encuentro para la experiencia gastronómica que...
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A cuatro manos: Sebastián Weigandt y Matías Gil Falcón cocinan en Azafrán Restó
Los chefs Sebastián Weigandt, de Azafrán, y Matías Gil Falcón, de Bistró Chandon, ofrecerán una cena este jueves 20 de...
Renacer presenta su nueva carta de invierno
El restaurante Renacer, renueva su carta con platos pensados para las bajas temperaturas y dónde el vino es el aliado perfecto. Se trata de cocina de autor, elaborada con los mejores productos locales y técnicas modernas. En esta oportunidad, el chef Sebastián Weigandt pensó los platos como la secuencia de una gran historia, con una introducción (entrada) dónde se da comienzo a la experiencia gastronómica, un nudo (plato principal), dónde todo toma más valor con los actores principales (platos más importantes), y el punto final (postre) que es la escena...
Bodega Renacer renueva la carta de su restaurante
El restaurante Renacer, renueva su carta y se colma de sabores sutiles y frescos para disfrutar en tiempos de Vendimia. El chef Sebastián Weigandt nombra a cada plato con un ingrediente principal y su perfecto aliado o compañeros. Conforma así una carta con variadas combinaciones de aromas y sabores, que van de lo clásico a lo innovador a partir de la tradicional cocina de autor de Weingandt con raíces de cocina regional, elaborada con seleccionados productos locales y técnicas modernas. Para quienes quieran almorzar con la increíble vista al particular...