Olivícola Laur, reconocida como Marca Paìs y Número Uno del mundo por tercer año consecutivo y Acetaia Millán, la primera y única del país y Sudamérica que elabora el verdadero aceto balsámico siguiendo la tradicional receta italiana, ambas emplazadas en el mismo predio en Maipú, provincia de Mendoza, el próximo 25 de mayo celebraràn esta fecha patria con un menù acorde y temàtico, para disfrutar al aire libre y de manera descontracturada, acompañando con una visita a la olivìcola y acetaia.
En esta oportunidad los platos criollos son creación de la cocinera Caro Poccard, quien vive en Bs.As. y viaja a Mendoza para deleitarnos con este menú.
Caro también comparte un emprendimiento con el actor Mike Amigorena, quienes cocinan juntos en su proyecto Mik3Poccard.
Menú Patrio del 25 de mayo
Recepción
Cuenco de oliva y pan
Pasta de tomate
Aceitunas marinadas en cítricos y romero
Totopos y quesos abascay
Tapeo
Canastita de quinoa con humita y yasgua
Empanada de osobuco, aceituna, salsa romesco y nuez mendocina
Crema de zapallo, pesto orgánico, chip de queso parmesano y romero
Principal
Carbonada criolla y chimichurri
Dulces
Flan en Savarín y caramelo de uvas
Postre vigilante en pincho, miel de caña y nueces
Té
Infusión de té negro con bergamota y flores azules
Mini rogelitos
Datos importantes
Cuándo: Sábado 25 de mayo 13 hs
Dónde: Videla Aranda 2850, Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza
Valor: 35.000 pesos por persona (Incluye vino Laur Tres Hectáreas, limonada y agua)
