Del 27 al 30 de septiembre Mendoza volverá a ser sede del “Gourmonde Eno Culinary”, la edición 2018 tendrá como sede los salones de la Bodega Los Toneles, reuniendo a figuras de la alta gastronomía mundial, para brindaran capacitaciones y clases magistrales para cerrar el evento con una importante cena benéfica para FUNDAVITA a cargo de “Cocineros sin Fronteras”.
“Gourmonde” se realiza cada año, en distintos países, a los mejores chefs de todo el mundo, organizado por AREGALA (Asociación de Restauradores Gastronómicos de las Américas y el Mundo) . Mendoza fue anfitriona del evento en 2006 y 2016. El 27 el evento dará comienzo con un recorrido , por las principales bodegas y restaurantes de la provincia que será la bienvenida al comité internacional. El 28, se inaugurará el evento en la Bodega, ofreciendo platos de gastronomía mundial, elaborados por los chefs internacionales.
Por su parte, las clases Magistrales serán 14, dictadas por los Chefs de AREGALA.
-Viernes 28/09 de 8.00 a 16.00 hs.
-Sábado 29/09 de 8.00 a 18.00 hs.
Para participar de las clases que son aranceladas se pueden recabar informes o inscribirse a través de los mails: elizabetcarpio_30@hotmail.com / aregalainternacional@yahoo.com.ar
La cena a beneficio de FUNDAVITA será el sábado 29/09, a las 00:00 hs, en donde se podrá apreciar Stands de comidas, representando a cada país, con platos típicos elaborados por los chefs internacionales. También stands de vinos y espumosos mendocinos, barra de aperitivos y cocktails. El valor de la cena es de $750 (Incluye degustación de comida y vino), los puntos de venta son el Instituto Arrayanes de lunes a viernes de 8.00 a 18.00 hs., Sibaritas Academia Culinaria, de lunes a viernes de 10 a 16 hs., la Bodega Los Toneles de 10 a 18 hs, y en FUNDAVITA de 9:30 a 16:30 hs
Informe: Agustina Yañez
